睢县人民政府

该局发布的食品安全风险防范提示，消费者在选购预包装食品时要做到“三查三注意”:

一查食品包装标识是否齐全、是否与食品本身脱离，注意食品标签上是否标明商品名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者名称、地址、联系方式，保质期，生产许可证编号及产品标准代号等内容;

二查食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限;

三查食品的外观，不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑，不购买感官性状异常的食品和原料。

该局特别强调，食品原料要分类存放，禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开，防止交叉感染;生熟食品要分开;未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存;要注意冰箱不是“保险箱”，冰箱能延缓食物的腐败变质，但并不能杀死细菌或使细菌停止生长，储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。

该局提醒广大市民，外出就餐时，请选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好、食品安全量化分级等级较高的A(优秀)或B(良好)级“笑脸”餐馆就餐，并索要正规发票或收据。尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。通过网络订餐时，要注意选择配送距离较短，公示的证照信息、食品安全量化分级等级标识齐全、清晰的餐饮单位订餐。收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

对保健食品，市场监管局有关负责人提醒消费者，保健食品是食品的特殊种类，不能代替药品。选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号，相关信息可在国家食品药品监管总局网站查询;还要检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级食品药品监管部门网站查询。同时提醒广大消费者要增强自我保护意识，在采购食品时应注意索取购货发票，购物凭证是投诉、索赔、维护自己权益的重要凭证，如果发现食品质量安全问题或消费权益受到侵害，请及时拨打食品药品投诉热线12331，消费者投诉举报热线12315。