睢县人民政府

连日来，睢县持续暴雨天气。针对潮湿环境，食品容易出现腐败变质等食品安全风险隐患。睢县市场监督管理局迅速行动，积极应对，加强食品安全监管，全力筑牢食品安全“防汛堤”。

一是全程把关保安全。对全县食品经营场所环境卫生、食品储存、加工过程、食品留样、餐饮具消毒等环节进行全过程监管，现场指出存在问题，指导开展有效整改，及时消除风险隐患。严把食材进货关、人员健康关、环境卫生关、餐食留样关。

二是深入宣传述责任。对餐饮服务、食品经营从业人员开展食品安全知识培训，宣传食品安全知识，防范食品安全事故发生。执法人员现场查看食品进货票据、询问食品来源，并督促食品经营单位自觉落实主体责任，严禁霉变、过期、来源不明、被雨水浸泡或其他不合格的食品及原材料、半成品流入市场。

三是严格执法稳秩序。执法人员对各食品经营单位逐户检查，督促各经营单位负责人严格把控货源，禁止销售雨水浸泡、腐败变质、脱冷、过期商品；商品明码标价，严禁出现各种乱涨价行为，共同保障人民群众正常生活。

截至目前，共出动执法人员160余人，检查各类食品经营单位300余家，发放宣传资料、倡议书500余份。下一步，县市场监督管理局将立足自身职能，密切关注防汛形势，持续出动力量参与汛期食品安全巡查，保障全县人民群众食品安全。