| 索引号： | 3070211020000013000000/2024080700000092 | 发布机构： | 睢县市场监督管理局 |
| 生效日期： | 2024-08-18 | 废止日期： | |
| 文 号： | 所属主题： | 食品生产经营 |
睢县市场监督管理局召开校园食品安全排查整治推进会暨学校食堂食品安全业务培训会
为进一步加强校园食品安全管理，落实学校食品安全主体责任，8月7日，睢县市场监管局组织召开校园食品安全排查整治推进会暨学校食堂食品安全业务培训会。全县学校食堂食品安全管理人员、从业人员共计300余人参加会议。
会上，重点针对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》等开展知识培训。并对学校食堂食品安全管理制度、原材料进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及食品留样、环境卫生、三防设施设备配备等内容进行了解读。
会议强调，要全面压实校园食品安全主体责任，切实压紧各方管理责任，持续提升全县校园食品安全水平。要突出重点，加大监管力度，保障学校、幼儿园等重点场所的食品安全。要加强协作，密切配合，健全完善校园食品安全监管长效机制，形成工作合力。要广泛宣传食品安全法律法规，加强从业人员培训，营造社会共治氛围，共同守护校园食品安全。