睢县人民政府

　　 一、及时报告。发生食品安全事故后，餐饮单位负责人要在2小时内向所在区卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现可能引起中毒的食物等。并按照相关部门的要求采取控制措施，要立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。

　　 二、立即抢救。领导小组组长或组员在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。

　  三、保护现场。发生食物中毒后，组长在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，提供留样食物。

　　四、配合调查处理。负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食品安全事故情况。将病人所吃的食物、进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。